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hotel-ile-sainte-marieLe Restaurant  le Ravoraha est l’un des plus renommé de NosyBoraha. Référencé par Trip Advisor et dans les principaux guides touristiques. Nous vous proposons selon vos goûts, une cuisine européenne ou traditionnelle malgache à base de langouste, poisson, crabe, crevette, viande de zébu ou volaille qui feront le bonheur de vos yeux et de vos papilles … Vos repas peuvent vous êtes servis sous la grande terrasse, au jardin ou sur notre kiosque des amoureux directement sur la plage. Lieu de convivialité, telle une serre, la terrasse colorée du restaurant est couverte, ombragée de végétaux. Pour plus d’intimité vous pouvez être servis dans le jardin tropical luxuriant. Vous souhaitez organiser une surprise des plus romantiques pour votre bien aimé ? Privatiser notre « kiosque des amoureux « pour un dîner romantique sur la plage. Vivez un moment exceptionnel pour un dîner, isolé rien qu’à deux face à la mer, pour marquer un événement particulier ou juste pour être en amoureux. Idéal pour dîner en voyage de noce, en lune de miel, un anniversaire de mariage…(supplément).

L écologue Le Ravoraha respect l’environnement : Nous respectons scrupuleusement les périodes de pèches,  des poissons et des fruits de mer. La fermeture est indispensable pour leur développement et leur reproduction. Nous ne vous servirons donc pas certains produits lorsque la vente et la pêche sont interdites par décrets ministériels. Exemple pas de langouste du 1er octobre au 31 décembre.Merci de votre compréhension.

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« Les entrées »

Salade de crudités                                                      
Salade de brèdes mafana à l’œuf mollet         
Caviar d’aubergine                                                          
Salade du lagon : poisson, crevettes, et calamars  restaurant-ile-sainte-marie
Carpaccio de poisson au basilic                     
Carpaccio de poisson sauce pistou                    
Beignet de crevettes                                                  
Poisson fumé aux pommes de terre                    
Tartare de poisson                                                 
Velouté de légumes                                                 
Crème de carotte au lait de coco                      
Soupe de poisson                                                        

« Fruits de mer »
Poulpes à la Ste Marienne (coco)
Calamars aux pommes sautées
Brochettes de poisson +crevettes
Crevettes à l’armoricaine et ses légumes
Beignet de crevettes  et son riz sauté
Crabe des mangroves farcis et son riz sauté
Camerons à l’ail doux et ses pommes sautées
Assiette découverte de la mer
Princesse de l’océan Indien (Langouste)
Duo de Langouste et cigale

« Poissons»

 Poisson grillé entier ou pavé +riz                                                                                                                                    Brochettes de poisson +riz
Brochettes de poisson +crevettes +riz

                    nosy-boraha-resaturant-bar
Poisson St Marien au lait de coco +riz                
Poisson sauce meunière +riz                             
Grand carpaccio de poisson                                   
Tartare de poisson                                                    

« Les viandes »
Poulet grillé mariné et ses frites maisons
Poulet sauce cacahuètes et son riz sauté
Poulet sauce coco et ses grains du pays 
Poulet sauce miel et ses grains du pays 
Brochette de poulet et ses frites maisons 
Steak de bœuf à bosse au poivre vert +frites 
Brochette de zébu + frites maison 
Cote de zébu + frites maison 
Tournedos de zébu + frites maison

« Les spécialitésMalgaches ou Chinoises»
Romazava crevettes coco                
Romazava poulet sur commande  
Romazava zébu sur commande    
Ravitoto sur commande               
Mine Sao                                            
Bol renversé                                       

« Spaghetti / Pizzas» 

Spaghetti bolognaise
Spaghetti sauce pistou (végétarienne)
Pizza   végétarienne  tomate fromage
Pizza   omby              zébu tomate fromage olive
Pizza   akoho             poulet tomate fromage olive
Pizza de la mer          poisson fruits de mer
Pizza Ravoraha         zébu poulet œuf tomate fromage olive

« Les Snacks »
Assiette de frites
Assiette de patates douces
Omelette nature
Omelette fromage
Omelette aux pommes de terre
Omelette aux pommes de terre +fromage
Sandwich omelette
Sandwich crudités
Sandwich crudités +œuf
Sandwich poulet
Sandwich américain poulet + frites                              

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